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【下関製茶】 2011年 【金色伝祺】 生茶

★☆商品説明☆★



雲南省には、主に4つの代表的なプーアル茶の産地があります。  同じ雲南省産プーアル茶(生茶の場合)ですが、季節風や日照の影響の違いで、それぞれ個性が違う4つのプーアル茶ができあがります。

このお茶はその四大産地の中の一つ「臨滄茶区」から仕入れてきました。臨滄は雲南省の西南部に位置し、西南方向にミャンマーとの国境、東に思茅(普耳)、北に大理、北西に保山と接します。西に怒江(サルウィン川)、東に瀾滄江(メコン川上流)が南に向かって平行して走り、高低差3,000mの大峡谷となっており、生態系の広がりと植物の種類の豊富さは世界でも屈指です。

年平均気温は17.2度、「アジア恒温域」、常に春の暖かさのある地域と言われています。徳昂族、ワ族などを含む人口の38.6%が少数民族です。樹齢が百年以上の栽培型の古茶樹園の面積は10万ムー余り。世界的有名な雲南紅茶もこの地域から産出されています。

1902年創業した製茶メーカー「下関」、臨滄茶区を代表する老舗名門製茶会社です。お茶は高品質で地元の人々から東南アジアの人々まで人気が高いです。2011年下関沱茶製作技術は国家非物質文化遺産に認定されました。

このお茶は国家非物質文化遺産に認定されたお祝い為に、記念としてメーカーさんは持っている技術を最大限を発揮して作った渾身一作です。原料になる大葉種7年間を寝かして熟成させてから作り上げました。程よい渋みが効いているので、ぐっとうまみのあるお茶です。



★☆こんな方におすすめ☆★


・コレステロールの気になる方
・贈答品や収蔵用に
・来客時におもてなし

【下関製茶】 2011年 【金色伝祺】 生茶

価格:

5,224円 (税込)

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詳細データ
生産地 雲南省
原料 臨滄茶区・喬木大葉種
重量 約357g
サイズ 直径18cm
製造年 2011年
茶園海抜 1800m
摘茶時期 春季
生産メーカー 下関茶廠
賞味期限 長期保存可能
保存方法 直射日光に当たらない風通しの良い涼しい湿気の少ない乾燥したところに保管する
味わいグラフ
甘み ☆2つ
渋み ☆2つ
旨み ☆2つ
香り ☆2つ
美味しく飲むために
茶葉の分量 目安として100mlに1gになります、平均的に3g~6gが適量です。
お湯の温度 95~100℃
抽出時間 一煎目は45秒~2分前後、2煎以降はお茶の出によってそして個人のお好み次第で調節してください
崩し方 千枚通しを使って、針先をお茶に当てて上下動かす崩して行きます、専用の道具もあります
飲む方 崩した茶葉を入れて、最初は必ず洗茶します、お湯を注ぎ10秒もしないうちにすぐお湯を捨てる。煎ごとに最後の一滴までに出し切る。飲む間に容器のふたなど閉めないように、蒸さないもコツです。生茶ですので、3煎目以降から味は良く出ます

この商品の発送について
この商品だけのご注文ならレターバックにて発送いたします。レターバックは代金引き換えご利用いただきません
お客様のご要望で(崩すが大変、専用道具がないなど)固形型ではなく崩したい場合(ご注文の時に申し込んでください。サービスとして提供させていただきます)。
この商品に対して店長の一言
今後の熟成もさらにお楽しみ!

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