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【老同志】2018年【7578】熟茶

★☆商品説明☆★



現在プーアル茶の主産地は4つがあります、全部雲南省に所在しています。その四大主産地の中のメイン産地は西双版納(シーサンパンナ)茶区になります。


1700年の製茶歴史を持ち、全雲南省面積が一番広く、もっとも有名且つ伝統的なプーアル茶の生産地であり。古、新六大茶山を統括し、プーアル茶トップメーカー「孟海茶廠」を始め、数多くの優秀なプーアル茶の製茶メーカーがこの茶区にあります。市場の約八割のプーアル茶はここから製茶されています。

「老同志」というブランド名を持つ【安寧海湾茶廠】はプーアル熟茶の生み親と言われた邹炳良先生により設立された名門製茶会社です。かつてプーアル茶トップメーカー「孟海茶廠」の技術者である先生は、1973年に世界初のプーアル茶の熟茶の加工方法を研究開発しました。今現在プーアル茶業界第一人者と呼ばれています。

もっとも有名な熟茶のレシピ7572、今は熟茶の基準品になっています。元祖7572作り上げた 人は邹炳良先生ですが、老同志7578は最後の番号が8となっているのはこれが海湾茶業の茶廠番号となっているからです。甘口レシピとして知られる7572ですが、老同志7578は甘さが控えめとなり、その分そのほかの風味、そしてコクを満喫できるつくりとなっています。完成度が高く、普段のみの熟茶として、初めてのプーアル茶としても間違いのない一品です。



★☆こんな方におすすめ☆★


・麦茶代わりにゴクゴク飲めます
・カフェインが少ないので、子供や妊婦、授乳中の方にも安心です
・ミルクティーなど幅広くアレンジを楽しみたい方
・脂っぽい食事の後にもよく合います

【老同志】2018年【7578】熟茶

価格:

5,800円 (税込)

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詳細データ
生産地 雲南省シーサンバンナ
原料 孟海地区喬木大葉種
重量 約350g
サイズ 直径18mm
製造年 2018年
茶園海抜 有機栽培
摘茶時期 秋季
生産メーカー 安寧海湾茶廠
賞味期限 長期保存可能
保存方法 直射日光に当たらない風通しの良い涼しい湿気の少ない乾燥したところに保管する
味わいグラフ
甘み ☆2つ
渋み ☆2つ
旨み ☆2つ
香り ☆2つ
美味しく飲むために
茶葉の分量 目安として100mlに1gになります、平均的に3g~6gが適量です。
お湯の温度 95~100℃
抽出時間 一煎目は45秒~2分前後、2煎以降はお茶の出によってそして個人のお好み次第で調節してください
崩し方 千枚通しを使って、針先をお茶に当てて上下動かす崩して行きます、専用の道具もあります
飲む方 崩した茶葉を入れて、最初は必ず洗茶します、お湯を注ぎ10秒もしないうちにすぐお湯を捨てる。熟茶ですので、2煎目以降じわっと煎じるそして最後の一滴までに出し切るのがコツです。飲む間に容器のふたなど閉めないこと、蒸さないもコツです。

この商品の発送について
レターパックかヤマト宅配便にで発送いたします。
お客様のご要望(崩すのが大変、専用道具がないなど)で固形型餅状ではなく崩したい場合(ご注文の時に申し込んでください。サービスとして提供させていただきます)
この商品に対して店長の一言
「熟茶の父」こと邹炳良が作る名レシピ7572、老同志 7578は甘さを抑え、コクと風味を引き出した大人のプーアル茶です。

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